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Salón

Los productos de temporada marcan nuestra carta y las sugerencias. El equipo de MARCANO elabora en una cocina vista que dialoga con la barra propuestas protagonizadas por productos de temporada.

Plato de cuchara del día

“Los platos de cuchara no los hemos inventado nosotros, los de mi generación ni la anterior: son cultura gastronómica de la calle. Mi reto es intentar llevar los platos de cuchara a un punto de excelencia. Y es una propuesta gastronómica que cada vez le interesa a más gente joven”

— David Marcano